國產(chǎn)榴蓮上市后，榴蓮價格有所下降。近日，北京商報記者看到市面上的榴蓮售價相比一個月前有了明顯回落，售價基本在20-35元/斤，單價降幅達15%左右，同時，一些自助餐廳、水療場所打起了“榴蓮自由”的招牌。榴蓮價格的普降，與國產(chǎn)海南榴蓮的上市有一定關(guān)系，隨著貨源增多，榴蓮供應(yīng)進一步穩(wěn)定。不過，目前國產(chǎn)榴蓮的供貨量與市場需求相比仍有明顯差距，想要實現(xiàn)“榴蓮自由”，仍有待國產(chǎn)榴蓮的更大規(guī)模入市。
價格普降
榴蓮售價的下降，使得“榴蓮自由”又近了一步。8月8日，北京商報記者走訪朝陽區(qū)多家水果店、超市看到，當下榴蓮貨源相對充足，進口金枕榴蓮售價在30元/斤上下，液氮凍榴蓮約38元/斤。
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在某門店內(nèi)，有不少顧客正在挑選榴蓮。其中，一位女士告訴北京商報記者，“最近的榴蓮價格便宜了不少，前段時間榴蓮比較貴，降價了趕緊買一個解解饞”。
同樣，一家生鮮店的銷售人員也對北京商報記者表示，近日以來，店內(nèi)的榴蓮價格已經(jīng)降至36元/斤，而此前，榴蓮價格一般在40-60元/斤。據(jù)他透露，隨著國產(chǎn)榴蓮的入市，以及長柄、干堯等品種榴蓮的補貨，供應(yīng)商進貨價有所下降，售價便因此下降。在電商平臺，榴蓮的售價也明顯降低。以泰國金枕榴蓮為例，一款3-6斤重帶殼榴蓮的券后價約為100元，而此前分量相近的商品售價近130元。
此外，榴蓮不僅在超市、水果店等熱銷，北京商報記者在大眾點評上看到，近期有不少自助餐廳、洗浴中心打出“榴蓮自由”的旗號，吸引許多消費者慕名到場。以一家湯泉門店為例，節(jié)假日單人6小時浴資券團購價為278元，其中，除沐浴、桑拿等服務(wù)，還包含了水果，該門店更是直接使用榴蓮圖片作宣傳。
量產(chǎn)刺激
市場的供求關(guān)系決定了榴蓮售價的變化。隨著國產(chǎn)榴蓮上市，這一供求矛盾得到一定程度的緩解。此前，國內(nèi)售賣的榴蓮以來自東南亞的進口榴蓮為主，但由于不同地理位置的榴蓮成熟時間不一致，無法保持長期穩(wěn)定供應(yīng)，故榴蓮價格相對不穩(wěn)定。
實際上，6月前后的榴蓮售價確實較高，彼時北京商報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，金枕榴蓮售價已接近50元/斤。此前，業(yè)內(nèi)人士接受記者采訪時表示，金枕榴蓮產(chǎn)地位于泰國，最初從個別區(qū)域開始成熟，這一區(qū)域產(chǎn)品先進入市場，前段時間，隨著區(qū)域產(chǎn)品逐漸結(jié)束采摘，且其他區(qū)域榴蓮尚未成熟，市場出現(xiàn)“缺貨期”，故價格水漲船高且?guī)齑婢o張。
當下榴蓮售價的降低，或許與國產(chǎn)榴蓮上架有關(guān)。6月中旬，國產(chǎn)海南榴蓮開始在京東平臺上預售。這些榴蓮平均價格在40元/斤，其中3.5-4.5斤果售價為188元。一位購買到海南榴蓮的網(wǎng)友評價稱，“出果率很高，口感很不錯”。
隨著市場供貨量的增大，在激烈的市場競爭下，不少商家選擇采用薄利多銷的方式刺激榴蓮銷售。位于大興區(qū)的吉鮮超市商家告訴北京商報記者，榴蓮的價格居高不下，其銷量也會慢慢下滑。實際上，水果店或超市大多數(shù)是批量進貨，品質(zhì)大同小異，想贏得消費者的青睞，就采取降價售賣的方式，吸引消費者去購買。
庫存穩(wěn)定
對于近期榴蓮的市場表現(xiàn)，盒馬鮮生負責果蔬生鮮區(qū)域的李經(jīng)理告訴北京商報記者，榴蓮價格的急劇變化與短期的市場供應(yīng)有著密切的聯(lián)系，只有解決了供求矛盾，避免出現(xiàn)供給不足或供給過剩的現(xiàn)象，才能真正使價格穩(wěn)定下來，使水果市場健康有序地發(fā)展。
近些年，為提高水果行業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益，我國出臺了一系列支持政策。進口榴蓮是國內(nèi)水果消費市場上的“頂流”，隨著RCEP(《區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定》)生效實施，更多來自東盟的熱帶水果流入中國市場。
市場人士預測，今年的進境熱帶水果運輸旺季將持續(xù)至7月底，榴蓮、山竹、龍眼、柚子等水果運輸量有望實現(xiàn)同比超50%的增長。RCEP生效實施后，開放的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易環(huán)境，重點推廣的果品無損檢測線，分級分選、殺菌包裝、智能預冷冷藏等成套技術(shù)裝備，這些都利于保持水果品質(zhì)，提高流通效率，滿足供給端需求，穩(wěn)定市場價格。
對于娛樂服務(wù)業(yè)、餐飲行業(yè)推出的“榴蓮自由”相關(guān)推廣，零售專家胡春才表示，隨著榴蓮降價，相關(guān)行業(yè)以此進行營銷，通過大量進貨以降低成本，或許能一定程度帶動場內(nèi)客流量?！安贿^，商家還可在宣傳榴蓮自由的基礎(chǔ)上推出特色服務(wù)內(nèi)容，才能突破同質(zhì)化競爭。”
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