什么是三氯蔗糖?
三氯蔗糖是由蔗糖為原料經(jīng)氯化作用而制得的，它的甜度約為蔗糖的320-1000倍。
三氯蔗糖是一種呈白色至近白色結(jié)晶性粉末狀物質(zhì)，幾乎無(wú)臭，不吸濕。
三氯蔗糖對(duì)酸味和咸味有淡化效果，對(duì)澀味、苦味、酒味等味道具有掩蓋效果，而對(duì)辛辣、奶味等有增效的作用。
三氯蔗糖對(duì)血糖有影響嗎?
要明確的是三氯蔗糖是一種食品添加劑，屬于甜味劑，而且熱量也很低，甜味純正。所以三氯蔗糖糖尿病人能吃的，但不能多吃，少量攝入是沒(méi)有問(wèn)題的，而且三氯蔗糖不容易被人體吸收，在沒(méi)有形成葡萄糖的情況下，是對(duì)血糖沒(méi)有影響的，所以只要少吃，是不會(huì)導(dǎo)致血糖有波動(dòng)的。
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