這個“五一”，北京消費市場注定火熱。近日，北京商報記者從多家商場了解到，大批首店、特色店以及首展都將集中在“五一”期間亮相。同時，各個商圈策劃了多場次多主題活動，覆蓋文化藝術(shù)、戶外運動等品類。此外，北京多家老字號增加產(chǎn)品備貨量、上新產(chǎn)品。面對新的消費趨勢，老字號也優(yōu)化場景，迎接“五一”消費潮。4月24日，北京市文旅局等部門發(fā)布了“五一”假期文化和旅游系列活動，包括文藝演出、群眾文化活動、漫步北京文旅活動三大系列。
【資料圖】
/商場/ 聚焦首店首展
近80家首店和新店
北京消費市場將迎來大批首店、特色店。北京商報記者從多家商場了解到，北京市場將迎來近80家首店、新店，其中包含了零售、餐飲等品牌。
朝陽大悅城相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“五一”前后場內(nèi)開業(yè)的門店近20家，包含奈爾寶旗下新產(chǎn)品線BE1ST、ITIB全球獨立設(shè)計師平臺、UNICLONE無限克隆等全國首店。其中，UNICLONE是全國首家數(shù)字人體驗店，消費者可在現(xiàn)場制作專屬數(shù)字虛擬人。
據(jù)了解，東方新天地也將迎來20余家新店，主要集中在零售方面。東方新天地相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“五一”場內(nèi)開業(yè)的門店數(shù)量，相比今年1-2月提升了約200%。東方新天地將迎來瑞典北極狐北京旗艦店、天福茗茶全新形象店等，場內(nèi)被稱為“最卷咖啡角”的位置，還將新增庫迪咖啡品牌。
此外“，五一”期間不少商場將迎來新的餐飲品牌，還對現(xiàn)有門店進行了升級。例如銀泰百貨大紅門店在“五一”前后迎來10余家新店，其中超半數(shù)為餐飲品牌；華熙LIVE·五棵松新增賈國龍中國堡、一番賞等9家餐飲品牌，對場內(nèi)的牛啤堂進行重新裝修；王府中環(huán)中的北京首家閃電巴黎旗艦店，將與法國門店同步上市杯子蛋糕、唱片可頌等新品；西單大悅城則將陸續(xù)引進5家正餐品牌，包含銀河燒鰻、曾三仙等北京首店、特色店。
體驗活動多元化
據(jù)了解，北京薈聚“五一”期間將與新華文化合作，在戶外廣場舉辦“薈聚book”書市，現(xiàn)場將有200余攤位推出書籍、咖啡、文創(chuàng)雜貨等產(chǎn)品。同時，薈聚還將與宜家合作舉辦“煥新設(shè)計節(jié)”，期間將帶來各類工作坊；“五一”恰逢華熙LIVE·五棵松六周年慶典，該商場將舉辦“買得起藝術(shù)周”活動，包含藝術(shù)市集、藝術(shù)工作坊等；COACH將在三里屯太古里舉辦冰淇淋車快閃活動。
東方新天地則將于4月27日至5月7日舉辦“麻雀青年光影市集”，據(jù)悉，這將是北京首個以影像為主題和展示媒介的原創(chuàng)藝術(shù)市集。消費者可在現(xiàn)場參與復(fù)古大相機拍攝、寶麗來拍照等活動及10余場攝影主題沙龍。此外，還有西單大悅城舉辦的“澆個朋友”全國首展、大興大悅春風(fēng)里的“其其格”IP全國購物中心首展等。
如今，消費者追求健康的生活方式，更多地將目光放到了戶外運動領(lǐng)域?！拔逡弧逼陂g，商場亦嘗試通過各種戶外、體育活動吸引客流，營造熱鬧的氛圍。據(jù)介紹，銀泰百貨將舉行“路人王”籃球聯(lián)賽，邀請街球達人閆帥、周銳進行現(xiàn)場互動；京西大悅城、西單大悅城和中糧·祥云小鎮(zhèn)將舉辦主題騎行活動，設(shè)計了“西單-京西”和“祥云-西單-京西”兩條騎行路線。
節(jié)日消費迎高峰
同程旅行數(shù)據(jù)顯示，截至4月11日，“五一”假期最受用戶關(guān)注的國內(nèi)旅游目的地為北京、成都、重慶等城市。同時，北京的酒店預(yù)訂量大幅上升，價格亦水漲船高。作為實施“乙類乙管”政策后的首個小長假，外來游客與本地消費者將共同為北京各商圈帶來可觀的客流量。
中國百貨商業(yè)協(xié)會秘書長楊青松指出，“五一”小長假是商場、品牌提高銷售額的重要時間段，企業(yè)應(yīng)該抓住機會，“通過首店開業(yè)、舉辦藝術(shù)文化活動，可以將消費者拉回線下，提高線下流量，提高轉(zhuǎn)化率，銷售額自然就提高了”。
據(jù)了解，“五一”期間，各商場還將推出眾多促銷活動，如東方新天地推出每滿1500元立減200元，最高可減400元，會員1積分搶100元餐飲立減優(yōu)惠券活動；北京薈聚針對運動時尚類品牌推出到店立減優(yōu)惠等。多樣活動促銷下，消費市場將進一步復(fù)蘇。
楊青松指出，根據(jù)中國百貨商業(yè)協(xié)會的抽樣了解，“五一”期間，全國商場客流預(yù)計平均可恢復(fù)到2019年的九成，銷售可恢復(fù)到八成。相比2022年，購物中心、奧萊和百貨的銷量都將明顯提升。
/老字號/ 主打節(jié)令商品
新品和限定
“五一”前夕，北京老字號紛紛推出新產(chǎn)品吸睛。北京稻香村正在銷售的有二十四節(jié)氣產(chǎn)品“立夏橘香餅”，味道為奶香配橘味，是初夏時節(jié)里應(yīng)景的糕點。同時，為迎接“五一”小長假以及兒童節(jié)，北京稻香村還全新推出了一款“祥瑞京城兒童禮盒”，類似盲盒的打開方式，不僅具有趣味性，更增加了驚喜感。禮盒內(nèi)包含8種不同動物造型的糕點，也適合短途旅行外帶食用。
因天氣條件較好，多款春茶如期上市。吳裕泰店內(nèi)上架更多檔位的龍井、碧螺春、雀舌、信陽毛尖、黃山毛峰等新綠茶，豐富市場供應(yīng)。
“五一”期間，春季限定菜品還可以在老字號餐廳品嘗到。同春園相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，薺菜、春筍、香椿等時令春菜制作菜品，鮮鮑拌春筍、鮮筍粉藕燉排骨、香椿苗拌春筍、香椿藕夾等點單率頗高。
近日，天福號天貓旗艦店新上線了兒童酸豆角肉腸、雞肉腸等商品，吸引年輕消費客群下單購買。內(nèi)聯(lián)升與潮牌BAPE聯(lián)名推出的全新千層底布鞋將于近日上市，受到年輕消費者的追捧。
優(yōu)化場景感
到京的游客也期待到訪具有京味元素的門店，感受文化體驗。北京稻香村零號店（廿四節(jié)氣館）里的紅墻金瓦設(shè)計，凸顯北京特色，適合來京游玩拍照打卡。同時，傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)也即將到來，北京稻香村“第二屆端午文化節(jié)”也在線下門店徐徐拉開了帷幕。在位于東直門的“東城食尚店”里，繪有龍舟的青綠色店裝透出一股清新與淡雅，萌態(tài)可掬的卡通粽子掛飾加上粽子形狀的小燈籠，同時向大眾普及了端午節(jié)里的傳統(tǒng)文化。
北京稻香村相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，預(yù)計“零號店”以及“零號店（廿四節(jié)氣館)”等門店的客流量將熱度倍增。
目前，吳裕泰第七屆“春和景茗 約惠春茶”活動已經(jīng)開啟，多款應(yīng)季綠茶、白茶、茶禮等優(yōu)質(zhì)好茶進行優(yōu)惠。同時，吳裕泰公司啟動了2023年度“三個更好”評比，即更好的商品、更好的服務(wù)、更好的體驗，確保在節(jié)日期間能讓消費者感受周到的體驗、買到滿意的產(chǎn)品。
引領(lǐng)新國潮
無論是北京稻香村還是內(nèi)聯(lián)升，迎接“五一”消費、吸引消費者到店的是創(chuàng)新產(chǎn)品。老字號的創(chuàng)新正成為新國潮的顯著特點，品牌傳說故事、優(yōu)質(zhì)工藝等，不斷影響著年輕人的新型社交。
產(chǎn)品與營銷的雙線創(chuàng)新，讓老字號出圈事半功倍。上海商學(xué)院數(shù)字商務(wù)研究中心執(zhí)行主任娜日指出，老字號品牌面對新消費、新需求，將管理團隊“煥新”，通過培訓(xùn)和引入人才，增加既懂得業(yè)務(wù)又懂得數(shù)字化的管理人才，將數(shù)字化轉(zhuǎn)型設(shè)為企業(yè)戰(zhàn)略之一。
線上渠道是趨勢所在，老字號應(yīng)該盡早布局。北京稻香村、吳裕泰、天福號等品牌也在嘗試搭建、推薦抖音賬號，希望以優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容與消費者之間有一個全新的互動連接。社交內(nèi)容的發(fā)布也為品牌線下門店帶去不少的客流量。
/旅游/ 上新玩法
千余場演出
為豐富市民群眾節(jié)日文化生活，“五一”假期期間，北京市147個演出場館將舉辦293臺劇目、1170場演出，全市各類文藝院團、演藝機構(gòu)將推出形式多樣、內(nèi)容豐富的演出活動。
既有優(yōu)質(zhì)經(jīng)典劇目，如京劇《霸王別姬》、昆曲《牡丹亭》、話劇《大宅門》、舞劇《李白》、話劇《正紅旗下》，又有多場首演首發(fā)劇目，將演出包括歌劇《青春之歌》、音樂劇《覺醒年代》等8臺首演劇目演出34場。
與此同時，還在演藝消費融合方面為市民與游客提供了多種選擇。朝陽區(qū)溫榆河公園將舉辦大型城市戶外音樂節(jié)——北京無限音樂節(jié)，為觀眾打造集音樂、社交、互動集市為一體的戶外音樂嘉年華。北京草莓音樂節(jié)、《詠生》2023韓紅演唱會等大型演出活動也將在北京世園公園、凱迪拉克中心舉辦。此外，環(huán)球影城、樂多港奇幻樂園等景區(qū)以及餐飲、酒吧、酒店等場所還將推出近650場娛樂性演出。
而在精彩演出之外，“五一”假期還將舉辦707項、811場群眾文化活動，包括文藝演出、文化講座、展覽展示、作品征集、閱讀推廣、非遺體驗等。此外，在市、區(qū)品牌活動的帶動下，街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，社區(qū)、村等基層公共文化單位，將開展豐富多彩的市民文化活動。比如群眾喜聞樂見的廣場舞、大合唱、“村晚”展演、手工體驗、全民健身等活動，讓公共文化服務(wù)真正熱在“家門口”。
16條旅游線路
“五一”假期不僅具有豐富的文化活動，在旅游方面，市文旅局還推出了16條“漫步北京——‘五一’假期七彩繽紛游”旅游線路。
據(jù)介紹，此次推出的旅游線路將包括紅色教育旅游、綠色生態(tài)旅游、科技研學(xué)旅游，形式包括團隊觀光游、個人自駕游、家庭親子游、騎車游、徒步游等。談及此次推出的旅游特點，北京市文化和旅游局黨組成員、副局長齊慧超談道：“在線路設(shè)計中，有很多新項目、新場景、新玩法。比如此次推出的‘進京趕考’紅色旅游線路，包含了今年北京最新的紅色旅游資源?！?/p>
此外，各區(qū)也在多條旅游街區(qū)中推出了多種活動。其中，東城區(qū)王府井街區(qū)舉辦“‘香’遇王府井”系列全域性活動；前門街區(qū)的 “前門國風(fēng)節(jié)”也已經(jīng)開幕。房山區(qū)也將在拒馬樂園、東湖港、樂谷銀灘等景區(qū)陸續(xù)啟動 “十渡山水季”“民族風(fēng)情節(jié)”等活動。
作為實施“乙類乙管”后的首個“五一”假期，游客出游需求大幅增長，也要求景區(qū)、公共場所等做好對流量的管控。
北京市文旅局提醒市民和游客，全市旅游景區(qū)、演出場所、娛樂場所、互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)服務(wù)場所、圖書館、美術(shù)館、文化館等文旅場所將在“五一”期間按核定的最大承載量開放，并嚴(yán)控瞬時最大承載量，高效統(tǒng)籌旅游體驗和旅游安全，同時提供可感知、能體驗、有溫度的“適老化”和未成年人服務(wù)。
資深旅游專家王興斌表示：“ ‘五一’假期，景區(qū)應(yīng)做好預(yù)約、限流措施，加強對游客的引導(dǎo)。而對于本地市民來說，可以選擇錯峰出行，以避免過于擁擠的情況。”
北京商報記者 劉卓瀾 胡靜蓉 王維祎 關(guān)子辰 韓昕媛 張怡然
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“五一”民宿現(xiàn)漲價毀約 多平臺回應(yīng)承擔(dān)差價
針對4月24日“五一民宿現(xiàn)漲價毀約潮”沖上熱搜，多家旅游平臺和律師在接受北京商報記者采訪時均給出明確判斷：已經(jīng)確定的訂單毀約漲價是違規(guī)行為。商家需要承擔(dān)相應(yīng)的違規(guī)責(zé)任。多家平臺當(dāng)天也表示，已優(yōu)化相關(guān)退改政策，保障消費者權(quán)益。
據(jù)潮新聞報道，3月16日杭州游客鄧女士通過旅游平臺預(yù)訂了一家成都的民宿，三晚的價格為345元，幾天后鄧女士接到民宿電話稱，民宿正在裝修，希望其主動退訂。但鄧女士發(fā)現(xiàn)，該民宿在其他平臺出售同日期的同款房源漲到500多元一晚。
其實，像鄧女士這樣類似遭遇的消費者并不在少數(shù)。前不久，據(jù)星視頻報道，有著同樣遭遇的蘇女士表示，4月初在平臺預(yù)訂了房子，4月15日房東稱房子已經(jīng)賣掉了，不租了并要求退單。而在其他訂房平臺上，蘇女士發(fā)現(xiàn)那套所謂要被賣出的房子價格比原來漲了200多元。針對此事，木鳥民宿相關(guān)負(fù)責(zé)人回復(fù)稱，已為消費者補償賠付完畢，同時平臺根據(jù)規(guī)則對該商戶進行了處罰，避免其他消費者受到影響。
美團民宿客服表示，“五一”期間的民宿訂單毀約是房東坐地起價，屬于違規(guī)行為，任何商家產(chǎn)生訂單的違約行為均會受到相應(yīng)的罰款，其次，對于客戶，美團會按照對外的客戶保障進行賠付。
在北京市國達律師事務(wù)所合伙人朱立新看來，商家坐地起價的行為明顯構(gòu)成違約，消費者可以要求商家承擔(dān)違約責(zé)任。違約責(zé)任的承擔(dān)，并不以合同約定訂單價格的30%為限，消費者可以要求商家按照違約給其帶來的全部經(jīng)濟損失進行賠償。比如，當(dāng)時訂單價格為300元，現(xiàn)在被取消訂單之后，重新下單同樣的房型需要花費500元，則可以要求商家賠償這200元的差額。
“同時，平臺對于如此惡意違約的商家應(yīng)當(dāng)履行平臺監(jiān)管責(zé)任。平臺可以通過收取商家保證金的方式，來規(guī)制商家惡意違約侵害消費者合法權(quán)益的行為，并用該部分保證金彌補消費者的損失?！敝炝⑿逻M一步表示，“根據(jù)《電子商務(wù)法》的有關(guān)規(guī)定，如果平臺不履行相應(yīng)的監(jiān)管義務(wù)，未采取必要措施的，消費者也可以要求平臺和商家承擔(dān)連帶賠償責(zé)任?！?/p>
針對民宿頻現(xiàn)毀約現(xiàn)象，有民宿平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“民宿市場大多都是由個體商戶來經(jīng)營的，相比于酒店比較分散，一些民宿主對于后臺房源更新不及時，很有可能出現(xiàn)有些消費者預(yù)訂得比較早，價格相對便宜的情況，等到后期發(fā)現(xiàn)時，這些民宿主又想要再提高價格售賣，但此時就構(gòu)成違約了”。
為了避免諸如此類的退訂，不少旅游平臺也陸續(xù)優(yōu)化退訂政策，保障消費者“五一”期間的出行權(quán)益。包括攜程、飛豬、小豬以及木鳥民宿等多家平臺均表示，將第一時間與客人溝通核實情況，為消費者提供相應(yīng)的解決方案。其中，攜程、飛豬、小豬民宿等平臺會安排客人入住附近同等級別酒店、民宿，并由平臺或商家承擔(dān)差價，差價金額最高為首晚房費的3倍。
此外，包括木鳥民宿等平臺還明確，如果商家存在違反規(guī)則的行為，平臺將在核實之后根據(jù)違規(guī)情況，對商家進行相應(yīng)處罰。核實一起，處罰一起，避免其他消費者受到影響。
“平臺會依托最新風(fēng)險控制系統(tǒng)，對供應(yīng)商發(fā)布的價格進行巡查監(jiān)測，如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商發(fā)布的價格高于價格閾值，平臺將會予以攔截。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商產(chǎn)品售賣價格出現(xiàn)異常，平臺首先將關(guān)閉相關(guān)高價房源，并評估做進一步的違規(guī)處罰?！睌y程相關(guān)負(fù)責(zé)人進一步介紹道。北京商報記者 吳其蕓
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