(資料圖片僅供參考)
諸多的對于蟹粉小籠包做法,小籠包做法這個問題都頗為感興趣的,為大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、準(zhǔn)備面粉
2、在面粉中加入雞蛋酵母和鹽。
3、加入適量的牛奶,慢慢來,面粉的吸水性就不需要了。一次不要加太多。
4、揉成軟面團(tuán),用保鮮膜包好,做大一倍。
5、五花肉剁碎,蔥切碎,根據(jù)個人口味加入調(diào)料,拌勻。
6、不要揉搓已經(jīng)醒發(fā)好的面團(tuán),只要拿出一部分面團(tuán)放在吧臺下面就可以了。不要用搟面杖搟面團(tuán),用手慢慢揉就可以了。
7、包成大小合適的包子。
8、鍋里蒸。水開后,轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燒20分鐘。到時候關(guān)火等三分鐘再開蓋。
9、完成
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