保供首都“餐桌”，它怎么做到的
新冠肺炎疫情發(fā)生以來，北京新發(fā)地市場任務(wù)艱巨又困難重重。用新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場董事長張玉璽的話說：“既要車水馬龍保障供應(yīng)，又要減少人員接觸，實(shí)現(xiàn)零感染。”在這兩個相互矛盾的硬性指標(biāo)下，市場如何抗擊疫情，穩(wěn)保首都供應(yīng)?
目前，新發(fā)地市場承擔(dān)了北京市90%的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，是首都“大菜籃子”和“大果盤子”，2019年交易量為1749萬噸，交易額1319億元，交易規(guī)模連續(xù)17年位居全國第一。
為商戶和市民做好服務(wù)
4月19日，記者在新發(fā)地市場內(nèi)的湖北廳、甘肅廳、新疆廳等附近道路上看到，紅色防疫宣傳橫幅隨處可見，進(jìn)入市場的幾大入口、主干道、十字路口、各交易區(qū)貼滿消毒小貼士，沿途的高音喇叭一直在廣播防疫注意事項(xiàng)，提醒場內(nèi)所有人佩戴口罩，做好自身防護(hù)。
張玉璽介紹說，為防止物資緊缺，出現(xiàn)供應(yīng)不足，新發(fā)地市場及時(shí)訂購了13萬只口罩以及護(hù)目鏡、防護(hù)服、消毒液、測溫槍等防疫物資，灑水車每6個小時(shí)在市場主要道路噴灑一次消毒液，對于沒戴口罩的入場人員，市場在所有入口處設(shè)置了“口罩免費(fèi)領(lǐng)取點(diǎn)”，為商戶提供方便。
而且，從2月13日開始，新發(fā)地市場就已經(jīng)對所有蔬菜免收進(jìn)出場費(fèi)用。“此次對蔬菜免收進(jìn)出場費(fèi)用，就是要降低蔬菜經(jīng)營商戶成本，增加滯銷地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售空間。”張玉璽說。
近2個月來，受疫情影響，北京市很多社區(qū)實(shí)行封閉政策，居民出行不便，買菜困難，新發(fā)地市場積極與多個社區(qū)建立聯(lián)系，新增了20個社區(qū)惠民服務(wù)直通車。“在疫情防控期間，對于北京市有確診病例的小區(qū)，我們也沒有止步不前，而是深入這些小區(qū)，提供紙箱蔬菜配送服務(wù)，被市民譽(yù)為‘移動的蔬菜箱’。”張玉璽說。
對于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動的監(jiān)測，也是新發(fā)地市場近來的重要工作之一。北京新發(fā)地電商產(chǎn)業(yè)園一層冷凍產(chǎn)品銷售區(qū)19號商鋪負(fù)責(zé)人張梅說，1月26日市場內(nèi)白菜等少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走高，供應(yīng)一時(shí)吃緊，新發(fā)地市場管理人員迅速組織商戶召開“保障供應(yīng)商戶動員大會”，商戶代表們發(fā)起聯(lián)名倡議，呼吁穩(wěn)定菜價(jià)。
肉類供應(yīng)不能落下
新發(fā)地市場主要銷售的產(chǎn)品是蔬菜、水果，肉類產(chǎn)品并不是“優(yōu)勢項(xiàng)目”。但在疫情期間，新發(fā)地市場在肉類產(chǎn)品保障上也想了不少辦法。
經(jīng)常去北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場批發(fā)肉類的商戶蔡忠旺今年并沒有感覺豬肉價(jià)格“很離譜”，尤其是在疫情暴發(fā)后，中小肉商普遍感覺肉價(jià)“漲速平穩(wěn)”，最近兩三個月，肉價(jià)并未暴漲暴跌。他們覺得，這一方面與新發(fā)地市場保障供應(yīng)、緩解疫情期間中小商戶困難的舉措相關(guān)，另一方面與替代肉類的供應(yīng)和價(jià)格平穩(wěn)聯(lián)系密切。
“為保障肉類市場供應(yīng)，新發(fā)地市場會適當(dāng)優(yōu)化調(diào)整雞肉雞蛋的市場份額，并增加進(jìn)口牛、羊肉類以保障市場供應(yīng)。”新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張?jiān)铝照f。
日前，來自哈薩克斯坦的牛肉就首次進(jìn)入北京市場。張玉璽介紹說，此次新發(fā)地市場從哈薩克斯坦進(jìn)口的牛肉共計(jì)60噸，其中20噸貨柜已進(jìn)入新發(fā)地市場，以保障北京市場供應(yīng)。下一步，新發(fā)地市場還將同哈薩克斯坦長期開展大規(guī)模貿(mào)易，年鮮肉進(jìn)口規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)5000噸，并將開展養(yǎng)殖、育肥、屠宰等上游領(lǐng)域投資合作。
金融服務(wù)及時(shí)跟進(jìn)
為了解決商戶在疫情期間“無接觸”支付以及降低流通成本，新發(fā)地市場還加強(qiáng)與商業(yè)銀行合作，與中信銀行等商業(yè)銀行合作開發(fā)類似ETC系統(tǒng)的快速通行電子支付平臺。日前，中信銀行為新發(fā)地市場提供了電子結(jié)算系統(tǒng)，進(jìn)出市場車輛通過車牌號識別即可完成快捷支付。
中信銀行北京花園路支行行長李守平介紹，新發(fā)地市場的新型電子支付平臺提升了市場內(nèi)的通行速度，并為市場管理方節(jié)約了人工成本，且降低了收到假幣的風(fēng)險(xiǎn)。目前系統(tǒng)已上線，第一批已在新發(fā)地市場7條收費(fèi)通道使用。未來，可能進(jìn)一步擴(kuò)大在進(jìn)門費(fèi)收取方面的市場份額，后續(xù)系統(tǒng)還將嵌入收取店鋪?zhàn)饨鸬绕渌δ堋?/p>
據(jù)新發(fā)地電商交易平臺部分商戶介紹，2019年末新發(fā)地市場增加了8條電子結(jié)算平臺收費(fèi)通道，增加后的收費(fèi)通道約占新發(fā)地市場總收費(fèi)通道的四分之一。
關(guān)鍵詞： 北京餐桌消費(fèi)
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