對(duì)于武漢這座城市，從武漢走出的瑞幸咖啡創(chuàng)始人錢治亞或許懷有更為特殊的感情。
2月3日早晨，錢治亞帶領(lǐng)瑞幸各流程關(guān)鍵領(lǐng)導(dǎo)層成立了一支“特別行動(dòng)組”。繼企業(yè)為抗擊新冠肺炎捐出一千萬元后，尋找更直接的方式再做點(diǎn)什么是他們一直在思考的事情。作為中國最大的連鎖咖啡品牌，最直接的助力方式，或許就是為一線工作人員送去咖啡了。
無人咖啡機(jī)走入醫(yī)院，做起來絕非聽起來這么容易。
“當(dāng)時(shí)沒有人嘗試過往武漢運(yùn)醫(yī)療器械之外的設(shè)備，所有經(jīng)驗(yàn)都是未知。”瑞幸咖啡大區(qū)拓展、營建總經(jīng)理李敏對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者回憶起那段歷程，全國物資緊缺，物流停運(yùn)，問題不斷出現(xiàn)，“但迎難而上、快速解決，恰恰是瑞幸所擅長的。”
彼時(shí)，已有部分瑞幸無人咖啡機(jī)在武漢醫(yī)院投入使用，但數(shù)量無法滿足需求，需要從北京總部調(diào)運(yùn)。海內(nèi)外供應(yīng)商也正在全球聯(lián)動(dòng)，加速核心部件的海外運(yùn)輸和國內(nèi)組裝，優(yōu)先保醫(yī)院、供武漢。
李敏回憶起，2月17日，第一臺(tái)從北京運(yùn)來的無人咖啡機(jī)穿越1185公里的路程來到武漢，隨車還裝載了管理層為一線工作者“眾籌”的口罩、測(cè)溫槍、消毒液、消毒粉和防護(hù)服……
為了滿足無人咖啡機(jī)的運(yùn)營需求，瑞幸給每家醫(yī)院都一次性配置了足量的咖啡豆、飲水、杯子和糖漿;瑞幸大學(xué)“臨時(shí)招收學(xué)員”，為醫(yī)院工作人員開發(fā)了工程師專屬的培訓(xùn)通道，遠(yuǎn)程速成設(shè)備維護(hù)、裝料與消殺流程。
李敏頗為自豪地告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，咖啡機(jī)直接運(yùn)到醫(yī)院內(nèi)，醫(yī)護(hù)人員從手持取件二維碼掃碼，到拿到一杯現(xiàn)磨現(xiàn)沖咖啡，整個(gè)過程僅需30秒。
據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》記者根據(jù)公開數(shù)據(jù)粗略計(jì)算，自2月12日第一臺(tái)無人咖啡機(jī)入駐武漢六七二醫(yī)院以來，瑞幸無人咖啡機(jī)已經(jīng)入駐了15家武漢地區(qū)醫(yī)院。
據(jù)了解，武漢地區(qū)以外，瑞幸咖啡仍繼續(xù)面向全國三甲醫(yī)院開放免費(fèi)申領(lǐng)無人咖啡機(jī)渠道，為入駐醫(yī)院免費(fèi)提供咖啡飲品直至疫情完全結(jié)束。截至目前，瑞幸無人咖啡機(jī)已入駐武漢金銀潭醫(yī)院、武漢體育中心方艙醫(yī)院、北京協(xié)和醫(yī)院等醫(yī)院。據(jù)瑞幸咖啡方面提供的數(shù)據(jù)顯示，瑞幸咖啡各地區(qū)門店每日為全國80家醫(yī)院免費(fèi)提供超過4500杯外送咖啡飲品，直到疫情結(jié)束。
“因?yàn)橐咔榫壒剩?jì)劃鋪設(shè)設(shè)備時(shí)間提前，設(shè)備大規(guī)模生產(chǎn)和短時(shí)間調(diào)運(yùn)是當(dāng)下一大難點(diǎn)。”瑞幸咖啡方面告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，“我們已啟動(dòng)緊急生產(chǎn)和快速的全球調(diào)運(yùn)工作，優(yōu)先滿足醫(yī)護(hù)人員需求。”
此次疫情中，“無接觸”服務(wù)正在成為熱詞，瑞幸咖啡的無人咖啡機(jī)也在此次助力疫情防護(hù)中嶄露頭角。
值得一提的是，就在不久前的1月8日，瑞幸咖啡正式宣布智能無人零售戰(zhàn)略。此次在疫情中大展拳腳的，就是當(dāng)日發(fā)布會(huì)中推出的產(chǎn)品無人咖啡機(jī)“瑞即購”。
“無人零售模式能使我們更接近消費(fèi)者，同時(shí)不受營業(yè)執(zhí)照限制。”瑞幸咖啡相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《證券日?qǐng)?bào)》等媒體記者，按照瑞幸的商業(yè)邏輯，無人終端與公司智能系統(tǒng)無縫對(duì)接，運(yùn)用IoT物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)科技，創(chuàng)造全新客戶消費(fèi)體驗(yàn)。無人零售與門店端互為補(bǔ)充，有著距離消費(fèi)者更近、更便捷，低成本、快速融入多場(chǎng)景的優(yōu)勢(shì)，很大程度上滿足了當(dāng)下的消費(fèi)需求。“希望能用無人零售模式驅(qū)動(dòng)零售行業(yè)的再次升級(jí)”。瑞幸咖啡相關(guān)負(fù)責(zé)人如是說。
從1月公布無人零售戰(zhàn)略，到2月無人咖啡機(jī)在特定地區(qū)供不應(yīng)求，這只是個(gè)巧合還是無人零售爆發(fā)的必然過程?
“無人零售是我們的重要戰(zhàn)略，接下來我們會(huì)加快無人零售的布局。”瑞幸咖啡相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“無人零售終端有零接觸、免排隊(duì)、距消費(fèi)者更近等優(yōu)勢(shì)，安全便捷滿足消費(fèi)者所需，和現(xiàn)有的瑞幸門店網(wǎng)絡(luò)相輔相成、互相補(bǔ)充，疫情的影響也凸顯了無人零售的需求、加快了其發(fā)展速度。”
(編輯 上官夢(mèng)露)
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