付費(fèi)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的賽道愈發(fā)熱鬧。近日，北京商報(bào)記者了解到，麥德龍中國(guó)的豐臺(tái)區(qū)大成路門(mén)店即將在12月開(kāi)業(yè)。與此同時(shí)，麥德龍中國(guó)的新老門(mén)店將陸續(xù)以“付費(fèi)會(huì)員店”形式面向消費(fèi)者。麥德龍中國(guó)全面復(fù)制付費(fèi)會(huì)員模式的背后，是如今火熱的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店賽道。在實(shí)體零售普遍調(diào)整、適應(yīng)新消費(fèi)趨勢(shì)時(shí)，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店成為不少企業(yè)意欲突圍的業(yè)態(tài)。
(資料圖)
全部轉(zhuǎn)型付費(fèi)會(huì)員店
麥德龍中國(guó)加速開(kāi)店與老店改造的步伐，搶奪倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店市場(chǎng)的話(huà)語(yǔ)權(quán)。近日，北京商報(bào)記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，位于豐臺(tái)區(qū)大成路的麥德龍會(huì)員店主體已經(jīng)修建完成。
一位接近麥德龍的市場(chǎng)人員表示，新店內(nèi)正在搭建新設(shè)備，預(yù)計(jì)將于今年12月正式營(yíng)業(yè)。屆時(shí)，麥德龍中國(guó)會(huì)員店在京的門(mén)店數(shù)量將達(dá)5家。
截至目前，山姆和fudi兩家會(huì)員店分別在京開(kāi)設(shè)4家門(mén)店和3家門(mén)店，盒馬X會(huì)員店在京1家門(mén)店。麥德龍的門(mén)店數(shù)已超過(guò)同行。
新店開(kāi)業(yè)之際，面對(duì)周邊競(jìng)品的“埋伏”，麥德龍中國(guó)也希望招攬到更多的會(huì)員。北京商報(bào)記者了解到，相較于其他店鋪，麥德龍的付費(fèi)會(huì)員可以獲得一張主卡和一張附屬卡，通過(guò)新店渠道成為會(huì)員的消費(fèi)者，可額外獲得一張附屬卡。
北京商報(bào)記者在走訪(fǎng)中了解到，今年5月中旬起，北京已經(jīng)開(kāi)業(yè)的4家麥德龍會(huì)員店進(jìn)行會(huì)員制改造，目前均已完成。即消費(fèi)者在進(jìn)入超市與結(jié)賬前，均需出示會(huì)員碼。
麥德龍中國(guó)也將上述會(huì)員模式在全國(guó)內(nèi)的門(mén)店進(jìn)行復(fù)制。不久前，麥德龍中國(guó)副首席執(zhí)行官陳志宇表示，接下來(lái)麥德龍?jiān)谌A所有的新開(kāi)店都將是會(huì)員店，且未來(lái)還計(jì)劃把所有中國(guó)市場(chǎng)的麥德龍門(mén)店都改造成會(huì)員店，覆蓋B端和C端市場(chǎng)。據(jù)悉，麥德龍中國(guó)在國(guó)內(nèi)62個(gè)城市開(kāi)設(shè)了百余家商場(chǎng)。
據(jù)悉，麥德龍中國(guó)方面曾提出，自2020年起，麥德龍開(kāi)始實(shí)行商業(yè)模式調(diào)整，在To C 業(yè)務(wù)上，推出“付費(fèi)會(huì)員”(PLUS會(huì)員)。目前，麥德龍中國(guó)付費(fèi)會(huì)員突破300萬(wàn)大關(guān)?！跋啾葦?shù)量和增幅，我們更加看重會(huì)員活躍度”，麥德龍中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人提到。
“會(huì)員制”紅海尚遠(yuǎn)
倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的賽道競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，不僅有老牌的山姆、Costco頻繁發(fā)布開(kāi)店計(jì)劃，盒馬、fudi也開(kāi)始搶占市場(chǎng)份額。
除此以外，大批傳統(tǒng)商超也涌向會(huì)員店市場(chǎng)，永輝、北國(guó)超市、北京華聯(lián)、家家悅等紛紛開(kāi)起了會(huì)員店。家樂(lè)福于2021年10月開(kāi)業(yè)首家會(huì)員店，永輝超市也在福州建立首家倉(cāng)儲(chǔ)店，大潤(rùn)發(fā)也有意布局倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員項(xiàng)目。
根據(jù)艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù)，在2021年，倉(cāng)儲(chǔ)超市市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)加快，其同比增速達(dá)到12.3%，預(yù)計(jì)2022年行業(yè)仍將實(shí)現(xiàn)10.1%的增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)335億元。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年至今，有超過(guò)10家零售企業(yè)布局倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店，一年之中新開(kāi)的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店數(shù)量超過(guò)了100家。
如今的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店成片出現(xiàn)在市場(chǎng)中，國(guó)內(nèi)的零售業(yè)也迎來(lái)新的試煉場(chǎng)景。零售專(zhuān)家胡春才表示，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市是藍(lán)海行業(yè)，麥德龍的全面改革既是滿(mǎn)足中國(guó)會(huì)員消費(fèi)的需要，也是順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的必然。在會(huì)員制超市發(fā)展過(guò)程中，供應(yīng)鏈?zhǔn)亲畲蟮淖兞?，麥德龍有著面向B端用戶(hù)的經(jīng)驗(yàn)積累，同家樂(lè)福等傳統(tǒng)商超相比更具優(yōu)勢(shì)。
當(dāng)然，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店行業(yè)也面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)和考驗(yàn)。無(wú)論是成熟企業(yè)，還是渠道商行業(yè)新兵，它們都面臨著供應(yīng)鏈管理、線(xiàn)上配送、選品、品控、客戶(hù)服務(wù)等壓力，需要修煉內(nèi)功，不斷迭代。
“舶來(lái)品”的本土化適配
無(wú)論是fudi、家樂(lè)福等將會(huì)員店開(kāi)在居民區(qū)，還是山姆、麥德龍開(kāi)店提速，在消費(fèi)趨勢(shì)的應(yīng)時(shí)而變中，會(huì)員店這一新型“舶來(lái)品”開(kāi)始一輪本土化的“塑形”。
在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的當(dāng)下，會(huì)員店在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中尋求差異化發(fā)展，胡春才指出，受飲食習(xí)慣影響，大賣(mài)場(chǎng)風(fēng)格的倉(cāng)儲(chǔ)制會(huì)員店多為“舶來(lái)品”，與中國(guó)人的飲食習(xí)慣不相符?！鞍湹慢?jiān)趦?nèi)的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店應(yīng)制定‘本土化’的發(fā)展策略，對(duì)飲食習(xí)慣進(jìn)行調(diào)研，按需對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改革，滿(mǎn)足當(dāng)?shù)厝硕鄻踊纳钚枨??！?/p>
值得關(guān)注的是，山姆、麥德龍、fudi等均推出了配送到家服務(wù)，通過(guò)開(kāi)通電商渠道減少線(xiàn)上消費(fèi)的分流。北京國(guó)際商貿(mào)中心研究基地首席專(zhuān)家賴(lài)陽(yáng)強(qiáng)調(diào)，面對(duì)C端消費(fèi)者，“即時(shí)配送”不可或缺，這同樣成為倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員大面積擴(kuò)店、選址社區(qū)的原因。未來(lái)，隨著社區(qū)周邊的傳統(tǒng)超市提升商品品質(zhì)以及一刻鐘便民生活圈的建設(shè)，電商的供應(yīng)能力進(jìn)一步加強(qiáng)，布局在遠(yuǎn)郊的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的優(yōu)勢(shì)將大幅降低，直至被社區(qū)超市所取代。
對(duì)于麥德龍中國(guó)會(huì)員制向C端的轉(zhuǎn)型，生鮮類(lèi)產(chǎn)品逐漸成為發(fā)展“黏合劑”，賴(lài)陽(yáng)指出，倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店的火熱往往在于其遍布全世界的采買(mǎi)供應(yīng)鏈可以為消費(fèi)者提供更高標(biāo)準(zhǔn)的生鮮類(lèi)產(chǎn)品，這些來(lái)自海外、高品質(zhì)、高價(jià)格的肉類(lèi)、海鮮類(lèi)產(chǎn)品是倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店區(qū)別于社區(qū)超市的核心亮點(diǎn)。
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