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中秋佳節(jié)即將來(lái)臨，8月31日廣東省消委員會(huì)、廣州市消委會(huì)分別發(fā)布消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者主動(dòng)抵制過(guò)度包裝、“天價(jià)”月餅，理性看待網(wǎng)紅月餅。(9月1日深圳商報(bào))
今年以來(lái)，國(guó)家有關(guān)部門集中力量開(kāi)展整治行動(dòng)，全力遏制商品過(guò)度包裝和“天價(jià)”月餅。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》第1號(hào)修改單已于今年8月15日起實(shí)施，其中，對(duì)月餅、粽子等食品包裝層數(shù)、成本等都有明確的規(guī)定。
“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。農(nóng)歷八月十五吃月餅，不僅是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，而且也是期間人們走親訪友的時(shí)尚禮品。 月餅，不僅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，而且還承載著深厚的文化內(nèi)涵。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝。北宋之時(shí)，月餅稱為“宮餅”，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”，發(fā)展至明朝成為全民共同的飲食習(xí)俗，后來(lái)演變成圓形，寓意團(tuán)圓美好，反映了人們對(duì)家人團(tuán)聚的美好愿望，也是對(duì)親朋好友深深的思戀。
吃月餅象征著團(tuán)圓和睦。因此，在中秋節(jié)這一天，月餅是必食之品，家家戶戶要買月餅，吃月餅。 記得小時(shí)候的月餅是用油紙包裝的，餡為豆沙、冰糖芝麻的多，也有果仁、火腿之類的；圓圓的一般一斤一個(gè)，只需塊把錢即得?？芍^是，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，好吃不貴。現(xiàn)在，月餅品種繁多，風(fēng)味各異。在包裝上也越來(lái)越豪華、精美。一盒月餅至少要幾十元，甚至幾百元?？蓪?shí)際上，這些幾十元、幾百元一斤的月餅，真正的食用價(jià)值不到十分之一，大多數(shù)都浪費(fèi)在了包裝上，成為垃圾。
近年來(lái)，在厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)氛圍下，雖月餅豪華包裝、鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象少了很多，但價(jià)格還是不菲。 誠(chéng)然，隨著人民生活水平的不斷提高，在月餅制作和包裝上也要與時(shí)俱進(jìn)。但創(chuàng)新的落腳點(diǎn)，絕不是在包裝上花樣翻新，造成浪費(fèi)；而是在口味上推陳出新，物有所值。外觀設(shè)計(jì)要向文創(chuàng)食品方向精益求精，弘揚(yáng)傳統(tǒng)節(jié)日文化；口味要向營(yíng)養(yǎng)健康方向求變求新，符合現(xiàn)代人生活方式。這樣，既能使月餅從節(jié)日特色食品向日常大眾化食品轉(zhuǎn)變，成為老少皆宜的健康食品，又能讓月餅附載的文化內(nèi)涵普及化，將傳統(tǒng)文化不斷發(fā)揚(yáng)光大。
中秋，蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)，是我國(guó)文明傳統(tǒng)文化符號(hào)；月餅，代表團(tuán)圓和收獲，寄托著人民對(duì)親人或故鄉(xiāng)的思念。過(guò)中秋，過(guò)的是對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)同與堅(jiān)守；吃月餅，吃的是對(duì)美好生活的祝愿與向往。剔除月餅?zāi)切┖廊A包裝，讓月餅更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，回歸健康基點(diǎn)和心意寄托，讓民眾吃得口“?！毙膼?。
關(guān)鍵詞： 中秋月餅
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