中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)4月7日訊(記者 鐘文鑫)據(jù)上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信公眾號(hào)4月6日晚間發(fā)布的食品安全抽檢信息，1批次卡士酸奶(蘇州)有限公司生產(chǎn)、統(tǒng)一超商(上海)便利有限公司永新坊店銷售的雙歧桿菌C-I風(fēng)味發(fā)酵乳抽檢樣品不合格，不合格項(xiàng)目為酵母。
不合格產(chǎn)品信息顯示，該批次樣品酵母項(xiàng)檢驗(yàn)結(jié)果為6000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤100CFU/g。
圖片來源：上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信公眾號(hào)
據(jù)上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局介紹，酵母是一種單細(xì)胞真菌，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，是自然界中常見的真菌，是一種天然發(fā)酵劑。酵母數(shù)是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標(biāo)，酵母超標(biāo)的主要原因，可能是加工用原料受污染或者是產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)?shù)取?/p>
據(jù)悉，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
天眼查顯示，卡士酸奶(蘇州)有限公司成立于2015年，注冊(cè)資本2.4億元，系卡士乳業(yè)(深圳)有限公司全資子公司，后者大股東為Classy Kiss Dairy HK Limited(持股比例50.55%)，二股東為北京卡士企業(yè)管理有限公司(持股比例49.45%)。
卡士酸奶官網(wǎng)介紹稱，公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、冷鏈物流于一體的現(xiàn)代化專業(yè)生物乳品企業(yè)，也是中國(guó)唯一一家專注于酸奶生產(chǎn)的規(guī)模化乳制品企業(yè)?，F(xiàn)設(shè)有卡士乳業(yè)(深圳)有限公司潭頭分廠、寶安分廠、蘇州分廠三大生產(chǎn)基地。
關(guān)鍵詞： 上海市場(chǎng)
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